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引用第7楼sugar于2010-01-16 13:20发表的 : 是不是该行动了?[s:2]
引用第162楼zjsxzk于2010-02-25 22:05发表的 : 看到这个我要发点声了,我对其他没什么了解,对黄酒还是知道点的,江浙这里的黄酒,只有绍兴黄酒,而且需要用鉴湖的水酿的。什么上海黄酒、杭州黄酒,都是些什么啊,做料酒还差不多。 绍兴黄酒会稽山的不错,古越龙山就次一点了,不过古越龙山是上市公司,名气大一点。在绍兴真正喝黄酒的,喝会稽山的简加饭(黄酒别名,绍兴人把黄酒直接称作加饭酒),其他三年陈的口感也很不错。至于二十年陈、三十年陈、五十年陈,现在有一百年陈,先不说真的有没有这么多年,就算有的话,放了这么多年还能直接拿来喝吗。这要喝的话,需要用新一点的黄酒兑一下。 客家黄酒我不知道,不过江浙一带的黄酒,请记住绍兴,其他地方的我都懒得说。
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